Schubert für Zuhause und Unterwegs
Montag bis Samstag
von 7.30 Uhr - 19.00 Uhr
WOCHENKARTE
Montag
Faschierte Laibchen vom Bio-Weiderind
mit Kürbis-Erdäpfelgröstl und Babyspinat
€ 9,90 A/C/G
Dienstag
Penne mit hausgemachtem Nuss-Basilikumpesto,
Bio-Kräuterseitlingen, Brokkoli, Rucola
und getrockneten Paradeisern
A/C/G € 9,40
Mittwoch
„Orange Chicken“ Hühnerfiletstreifen
in Backteig mit Soja-Orangensauce,
Paprika, Jungzwiebel und Basmatireis
€ 9,40 A/C/G/F
Donnerstag
„Pilzknödel“ mit Parmesan und Pilzen,
gefüllte Erdäpfelknödel mit brauner Butter,
Rucola, Frisée und Hokkaidokürbis
€ 9,40 A/C/G
Freitag
Gebratene Lachsforelle auf Rote Rüben
– Polenta mit Spinat, Pastinaken und Kräuteröl
€ 10,40 A/G/D
Samstag
Knuspriger gefüllter Schweinebauch
mit Semmelfülle und Sauerkraut
€ 12,90 A/C/G
KAFFEEHAUSKÜCHE
Beinschinken-Omelette
Bio-Eier mit Beinschinken vom Strohmaier mit geschmolzenem
Bio-Rauchkäse, eingelegtem Kürbis und Kresse
€ 8,90
Avocado auf Joseph
Bio-Waldstaudenroggenbrot mit Sommerapfel vom Joseph, zerdrückter Avocado, Zitronenöl,Paradeiser, Sesamsalz, Kresse und Bio-Spiegelei
€ 6,90
Porridge
Warmer Bio-Haferflockenbrei mit Bio-Milch, eingelegten Quitten, Zimt
Bio-Ahornsirup, Bio-Datteln, Kokosflocken und gerösteten Mandeln
5,90 A/G/F
auf Wunsch mit Hafermilch 3
Gefülltes Croissant
mit Beinschinken, Paradeiser, Gurke Gouda und Salat
4,80 A/C/G
Beef Burger
Patty vom Bio-Bergweiderind im hausgemachten Bun mit Paradeis-Chilisauce,
Heumilch Emmentaler, Senfgurke, Rucola und Erdäpfelchips
12,80 A/C/G/M/N
Langos
mit gezupftem Schweineschopf, Kräuteröl, Kren,
Emmentaler, Salat, Zwiebel und Senfsauce
10,90 A/C/F
Süßkartoffel-Lasagne
mit Bio-Zucchini und Cashew-Bechamel
auf Paradeissauce mit Nusspesto und Rucola
11,40 E/H 3
Spicy Chicken Ramen
vom Waldviertler Freilandhendl mit Zitronengras,
Ingwer, Chili, Soja, Karotten, gelben Rüben,
Stangensellerie, Champignons und Weizennudeln
9,80 A/F
Getoastetes Fladenbrot
mit Schinkenspeck, Mozzarella, Kräuterpesto und Sauerrahmdip
5,80 A/G/E
mit Zucchini, Paprika, Feta, Kräuterpesto und Sauerrahmdip
5,80 A/G/E 3
Quiche Lorraine
mit Lauch und Speck, Sauerrahmdip und kleinem Salat
6,80 A/S/M
Bergkäselaibchen
mit Ricotta, Kräuterdip, Sprossen und Blattsalat
9,90 A/C/G
Falafel
mit Fenchel-Süßkartoffelsalat, Sprossen und Curry-Limettenrahm
8,40 A/F/N 3
KULINARIK IM GLAS
Hühner-Joghurt Curry
mit Freiland Huhn, Bio- Joghurt, Fisolen,
Brokkoli, Zucchini und Karfiol
€ 11,50 L/G
Thai Curry
mit Zucchini, Zuckerschoten,
Paprika und Karfiol
€ 9,50 L 3
Gemüse Curry
mit Zucchini, Kichererbsen,
Kohlsprossen, Süßkartoffeln
€ 9,50 L 3
Rindsuppe
mit gekochtem Rindfleisch, Sellerie,
Gelbe Rüben und Karotten
€ 6,80 L
Kürbis- Orangensuppe
mit Hokkaido- und Butternutkürbis,
Orangensaft und Lemongras
€ 6,80 3
Apfel-Rotkraut
€ 4,90
Rinderragout
vom Bio- Bergweiderind mit Pastinaken,
Zwiebel und Hokkaidokürbis
€ 14,80 O
Hirschragout
mit Cranberry, Sellerie und Karotten
€ 14,80 O/L